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发布者：佚名 发布时间：2021-03-11
野菜美食节
让舌尖感受纯真
春季野菜节·营养健康美味
可以吃的“春天”
是不可阻挡的
•荠菜•
荠菜是野菜中知名度最大的了，它有一种特别的清新滋味。这是因为荠菜中含有一种特别的化学物质叫叶醇，正是叶醇的存在，让荠菜特别容易与各种肉类搭档。荠菜炒年糕、凉拌荠菜、荠菜饺子、荠菜馄饨等等都是美好的配合。
•蒌蒿•
泥蒿，藜蒿，反正都是它们了。这个菜特别有春天的味道。因为是菊花家的菜，所以在味道上类似于茼蒿和蒿子秆，但是比这两者都有脆劲儿，炒腊肉或者清炒都特别有味道。野生蒌蒿的叶略呈灰绿色，像极了艾的嫩苗，成片长，很少见单株的。
•香椿•
这是历史悠久的野菜了。在《夏书》里面它叫杶，在《左传》之中，它叫橁，在《山海经》有了个新名字櫄，香椿煎鸡蛋，炸香椿鱼儿都是非常好。
•艾草•
这是一种长在田边的小草，用来做青饼的青。艾草与所有春天的野草一样，喜欢群生，你只需弯下腰，贴根掐就是。
•春笋•
春笋美味鲜甜脆，不管是清炒还是油焖，或者是腌笃鲜，简直都是美好。不管是换着什么花样吃，都是美美的滋味。
•紫云英•
紫云英有一个古雅的名：翘摇。立春后，经雨水一润，田里便幻化出一片片碧绿色，颇像田野的新装。在紫云英开花前，掐其嫩头，过遍清水，加猪油清炒，油绿绿一小碟，一缕相思碧。这便是吃春了，吃过后，这人就接了地气，欣欣然。
•蕨菜•
初春时节，蕨菜嫩叶处于卷曲未展时，便可采摘食用。蕨菜的食用部分是未展开的幼嫩茎叶，常常利用鲜品和干制品炒菜做汤，蕨菜食用前经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用。经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口。蕨菜营养非常丰富，味道鲜美滑润，清热解毒。
•马兰头•
顾名思义，意味着要吃马兰的嫩芽。采来的马兰头，拿回家中，用清水洗一遍，趁着它的鲜嫩，及时食用才好。可以炒食，也可以凉拌，具有很好的食疗功效。
•野葱•
与葱相比，野葱就真是乡野村姑了，细瘦而碧绿，天然带有野香，辛辣。取一捧带回家，做个小葱炒蛋是极好吃的。
海林 春 之味
没有多余的添加
无需繁琐的修饰
只有靠近自然的心境
和原味的清新
由于原味所以养生
因为新鲜所以健康
三月野菜季
饮食新生活 · 从这里开始
…
让我们在海林
一起
认野、采野、食野吧
诚信｜敬业｜奉献｜感恩
进·则人间仙境
驻·则世外桃源
酒店地址：青岛市崂山区海安路24号（梅岭西路）
地铁2号线、公交632路直达
海林山庄 ∣您的私人健康食坊
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